[发明专利]一种低次烟叶经分子蒸馏处理烟叶美拉德反应浸膏制备的烟草加香剂及其方法和应用

摘要

本发明涉及一种低次烟叶经分子蒸馏处理烟叶美拉德反应浸膏制备烟草加香剂的方法，步骤如下：1）将低次烟叶粉碎、加水搅拌；2）用复合酶处理数小时后灭酶；3）加入包括红枣粉，乌梅，酸枣仁粉，甘草的辅料，进行美拉德反应；4）用乙醇浸提，过滤，滤液在50~60℃条件下真空浓缩获得烟草浸膏；5）将浸膏经分子蒸馏分离获得烟草致香物质精油的轻组分和重组分；本发明使低次烟叶进行再利用，不仅可以从中获得高附加值的产品，为企业带来新的经济效益，还可提升卷烟的吸食品质。

主权项

一种低次烟叶经分子蒸馏处理烟叶美拉德反应浸膏制备烟草加香剂的方法，其特征在于该方法包括以下的步骤：1）将低次烟叶粉碎、加水搅拌，90~110℃，蒸煮25~40min；2）用复合酶35~45℃处理1.5~3h，复合酶由纤维素酶、中性蛋白酶、β‑葡萄糖苷酶三种酶组成，添加量分别为烟草原料质量的0.3‑0.4%，0.2‑0.3%和0.5‑1%；100℃蒸煮30min，灭酶；3）加入包括红枣粉，乌梅，酸枣仁粉，甘草的辅料，在100‑120℃进行美拉德反应，按重量比例烟草：红枣粉：乌梅：酸枣仁粉：甘草=（15~25）:(5~10): (3~5): (3~5):（0.5~1.5）；4）用90%~100%乙醇浸提，过滤，滤液在50~60℃条件下真空浓缩获得烟草浸膏；5）将浸膏经分子蒸馏分离获得烟草致香物质精油的轻组分和重组分；蒸馏的系统真空度0.05~0.2mbar，刮膜转速250‑400r/min，样品流速1‑2.5mL/min，蒸馏温度为70‑85℃。