[发明专利]一种蒸煮性和适口性好的发芽糙米复配营养米在审
| 申请号： | 201410522506.9 | 申请日： | 2014-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN104305014A | 公开（公告）日： | 2015-01-28 |
| 发明（设计）人： | 李光灿;涂杰;杨壮志;杨菁;张建军;王杏娟;张驰松;简朴;杨军;王俏 | 申请（专利权）人： | 四川谷黄金集团有限公司;成都谷黄金科技开发有限公司;四川田园谷歌食品有限公司;成都田园谷黄金科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/172 | 分类号： | A23L1/172;A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 成都博通专利事务所 51208 | 代理人： | 王世权 |
| 地址： | 610000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种蒸煮性和适口性好的发芽糙米复配营养米，属于粮食加工技术领域。由重量比为发芽糙米5～20份，糯米3～20份，玉米碴2～12份，大米48～90份混合构成。本发芽糙米复配营养米通过利用具有特征风味和口感的糯米、玉米碴和大米这些人们习惯的主食食材与发芽糙米进行复配，在充分保留发芽糙米的营养和膳食纤维价值的同时，保证了本发芽糙米复配营养米具有良好的适口性和蒸煮性。具有良好的作为主食产品推广的前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蒸煮性 适口 发芽 糙米 营养 | ||
【主权项】：
一种蒸煮性和适口性好的发芽糙米复配营养米，其特征是所述的复配营养米由重量比为发芽糙米5～20份,糥米3～20份,玉米碴2～12份,大米48～90份混合构成。
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