[发明专利]制作甜或咸饼的深冻半成品的方法及所得到的半成品在审
| 申请号： | 201410500516.2 | 申请日： | 2014-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN105432735A | 公开（公告）日： | 2016-03-30 |
| 发明（设计）人： | 徐聪 | 申请（专利权）人： | 青岛诚一知识产权服务有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266300 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及包括以下步骤的方法：制备生面团，在烤炉中部分烘烤定形在馅饼模子中的生面团，从而获得部分烘烤的饼皮，制备如奶油或法式蛋饼内馅的馅料，将部分烘烤的饼皮与馅料配套，得到包括安置在饼皮上的馅料的深冻制品，并包装所得到的半成品。本发明能够通过加入馅料以及最终完全烘烤饼皮来制备甜或咸饼。 | ||
| 搜索关键词： | 制作 半成品 方法 得到 | ||
【主权项】：
一种制作甜或咸饼的深冻半成品的方法其特征在于包括以下步骤制备馅饼生面团； 在烤炉中部分烘烤定形在模子中的馅饼生面团得到部分烘烤的饼胚；制备焰料；将馅料与部分烘烤的饼胚配套得到包括放置在饼胚上的馅料的深冻半成品以及包装所得到的制品。
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