[发明专利]一种五谷煎饼在审
| 申请号： | 201410492457.9 | 申请日： | 2014-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN105494521A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 苗增春 | 申请（专利权）人： | 青岛诚一知识产权服务有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266300 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种香脆五谷煎饼（山东五谷煎饼）。其特征在于：由下列组成物及重量百分比构成，小麦粉玉米粉3%-6%，高粱粉3%-5%，黄豆粉1%-3%，乔麦粉1%-3%，将上述混合粉按1.2：1的比例加入水，搅拌成糊状，用勺舀出一勺倒在加热的钢板上，用推板摊匀，烘烤约1-2分钟，用铲铲下即可。本发明的优点是口感好、营养丰富，若在烘烤中加上鸡蛋、香葱、面浆、辣浆及油条或油炸脆饼夹包后更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 五谷 煎饼 | ||
【主权项】：
香脆五谷煎饼，其特征在于：由下列组成物及重量百分比 构成，小麦粉 85%‑90%,玉米粉 3%‑6%,高粱粉 3%‑5%,黄豆粉 1%‑3%,乔麦粉 1%‑3%。
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