[发明专利]一种八宝饭的蒸制方法在审
| 申请号： | 201410485780.3 | 申请日： | 2014-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN104286634A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 何文雅 | 申请（专利权）人： | 何文雅 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 546300 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种八宝饭的蒸制方法，包括：(1)选取主料白糯米125克、黑糯米125克，配料红枣20克、梅子5克、核桃10克、葡萄干10克、葵花子仁5克、红绿丝5克、红豆沙20克，洗净，备好调料白砂糖40-50克；(2)把黑、白糯米浸泡5小时以上；(3)把黑、白糯米上锅蒸至半熟；(4)蒸熟的糯米趁热放猪油，白糖，盐拌匀；红枣对半切开、去核，核桃去壳；(5)把配料放在碗里摆好，一层白糯米，一层黑糯米铺平；(6)上锅蒸20-30分钟。本发明的有益效果，具有健脾益胃，补肾化湿的作用，本发明的制作方法，工艺简单，易于操作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 八宝饭 方法 | ||
【主权项】：
一种八宝饭的蒸制方法，其特征在于，包括如下过程：(1)选取主料白糯米125克、黑糯米125克，配料红枣20克、梅子5克、核桃10克、葡萄干10克、葵花子仁5克、红绿丝5克、红豆沙20克，洗净，备好调料白砂糖40‑50克；(2)把黑、白糯米浸泡5小时以上；(3)把黑、白糯米上锅蒸至半熟；(4)蒸熟的糯米趁热放猪油，白糖，盐拌匀；红枣对半切开、去核，核桃去壳；(5)把配料放在碗里摆好，一层白糯米，一层黑糯米铺平；(6)上锅蒸25‑30分钟。
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