[发明专利]一种利用拉曼增强光谱检测食品中咖啡因的方法在审
| 申请号： | 201410453650.1 | 申请日： | 2014-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN104198460A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 杨黄浩;宋良;陈金凤;张晓龙;田中群 | 申请（专利权）人： | 福州大学 |
| 主分类号： | G01N21/65 | 分类号： | G01N21/65 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350108 福建省福州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种利用拉曼增强光谱检测食品中咖啡因的方法，属于食品安全检测领域。利用柠檬酸钠作为还原剂合成纳米金溶胶，将该溶胶作为拉曼光谱增强试剂，检测食品中的咖啡因。检测过程中，增强试剂和待测样品混合均匀，调节溶液盐浓度和pH，激光聚焦，拉曼光谱检测。本发明为食品中咖啡因的检测提供了一种新的快速检测的方法，该方法操作过程快捷经济，结果准确。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 增强 光谱 检测 食品 咖啡因 方法 | ||
【主权项】：
一种利用拉曼增强光谱检测食品中咖啡因的方法，其特征在于：具体步骤为：（1）拉曼增强试剂的合成：将氯金酸溶液加热至沸，加入柠檬酸钠，合成纳米金溶胶；（2）实际样品前处理，取得待测液； （3）食品中咖啡因的拉曼增强技术检测；将待测液和拉曼增强试剂混合后，调节溶液盐浓度和pH，激光聚集，进行拉曼光谱检测；与标准品的图谱对比，进行定性判别。
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