[发明专利]一种低咖啡碱、高儿茶素的茶多酚提取工艺有效
| 申请号： | 201410439892.5 | 申请日： | 2014-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN104292200A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 陈林波;梁名志;蔡丽;宋维希;李晓霞;杨盛美;马伟;韩海华 | 申请（专利权）人： | 云南省农业科学院茶叶研究所 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 裴娜 |
| 地址： | 666201 云南省西双*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从茶叶中提取低咖啡碱、高儿茶素的茶多酚提取工艺。本发明以绿茶为原料，在酸性条件下将茶叶浸提2次，使茶多酚溶解在溶液中，过滤后，利用乙酸乙酯萃取以及利用纯水洗涤至少2次后，再回收乙酸乙酯、冷冻干燥等工序生产茶多酚。本发明的工艺简单，成本低，操作简单，儿茶素保留率高，经济效益显著，便于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咖啡碱 儿茶素 茶多酚 提取 工艺 | ||
【主权项】：
一种低咖啡碱、高儿茶素的茶多酚提取工艺，其特征在于包括以下步骤：(1)浸提：先将100‑200质量份的纯水加热至90‑98℃后，加入0.2‑0.4质量份的柠檬酸，使其充分溶解制成酸液；再加入10‑20质量份的茶叶在90～95℃条件下浸提0.5‑2小时后，过滤；(2)过滤与浓缩：将步骤(1)中的滤液，过4～6μm陶瓷膜进行过滤，滤液再利用0.2～0.5μm反渗透膜浓缩；(3)萃取与洗涤：将浓缩液与乙酸乙酯按照体积比为1:1‑3进行萃取，将下层废液放出后，加入1～1.5倍乙酸乙酯体积的纯水洗涤；(4)回收溶剂与干燥：在乙酸乙酯层中加入0.005‑0.01倍乙酸乙酯层体积的纯水后，在60‑80℃条件下，真空回收乙酸乙酯，固形物含量在80～85％时，再冷冻干燥后制得所述茶多酚。
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