[发明专利]一种补血益气滋养饼干及其制备方法

摘要

一种补血益气滋养饼干及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：谷粉20-25、低筋面粉160-170、黄油80-90、燕麦片40-45、鸡蛋液60-70、莲子6-7、豌豆5-6、银耳3-4、甲鱼5-6、瓜子仁7-8、椰果粒10-11、木瓜汁5-6、韭菜8-9、阿胶25-30、当归3-4、黄芪2-3、桂圆4-5、黑血藤2-3、风车藤1-2、营养添加剂9-10。本发明的饼干表面包裹了燕麦片，再经炸制，色泽金黄美观，且别具风味，同时本发明配方合理，营养丰富，其中添加了谷粉，富含维生素、矿物质，此外，本发明还添加了阿胶、当归等，经常食用可达到补血益气的功效。

主权项

一种补血益气滋养饼干，其特征在于由以下重量份的原料制成：谷粉20‑25、低筋面粉160‑170、黄油80‑90、燕麦片40‑45、鸡蛋液60‑70、莲子6‑7、豌豆5‑6、银耳3‑4、甲鱼5‑6、瓜子仁7‑8、椰果粒10‑11、木瓜汁5‑6、韭菜8‑9、阿胶25‑30、当归3‑4、黄芪2‑3、桂圆4‑5、黑血藤2‑3、风车藤1‑2、营养添加剂9‑10；所述营养添加剂由下列重量份原料制成；豆渣14‑15、紫菜4‑5、菠萝粉6‑7、豆浆17‑18、排骨5‑6、西瓜38‑40；制备方法为：（1）将西瓜挖洞、去瓤，塞入紫菜、排骨，灌入豆浆，隔水大火蒸30‑35分钟，然后将西瓜腔内的物料取出，过滤除渣；（2）将豆渣加步骤（1）所得物料小火熬稠，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。