[发明专利]一株低聚果糖合成菌及其发酵培养方法有效
| 申请号： | 201410405975.2 | 申请日： | 2014-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN104195077B | 公开（公告）日： | 2017-02-15 |
| 发明（设计）人： | 宋存江;冯俊;韩丽芳;王淑芳;谷燕燕;孙扬 | 申请（专利权）人： | 南开大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P19/04;C12R1/07 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300071 天津市卫津路*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供了一株低聚果糖合成菌及其发酵培养方法。该低聚果糖合成菌为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)NK‑18，CGMCCNo.9505。利用本发明提供的低聚果糖合成菌株能够合成分子量为5‑7KD的果聚糖，且分子量分布窄，d＝1.06‑1.07。发酵液低聚果糖含量高，大于30g/L；发酵产物纯度高，大于98％。该菌株产低聚果糖的营养要求简单，传代稳定，且培养方式简单易行，具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一株低聚 果糖 合成 及其 发酵 培养 方法 | ||
【主权项】：
一株低聚果糖合成菌——解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)NK‑18，CGMCC No.9505。
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