[发明专利]甜椒、枸杞复合蔬菜汁及制备方法在审
| 申请号： | 201410361076.7 | 申请日： | 2014-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN104223229A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 吴月存 | 申请（专利权）人： | 吴月存 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452470 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种甜椒、枸杞复合蔬菜汁及制备方法，是由甜椒汁、枸杞汁和辅料制成的，其特征在于，甜椒汁、枸杞汁的质量比例分别为10％∶4％。所述辅料及质量比分别是：果胶为总质量的0.1％。本发明的感官指标：橙红色，色泽均匀一致；汁液均匀稳定、无分层、无肉眼可见杂质，允许有少量沉淀；具有成熟红甜椒和枸杞特有的风味，无异味，酸甜适口。理化指标：可溶性固形物≥10％；总酸≤0.5克/升；重金属含量符合国家规定的饮料标准。 | ||
| 搜索关键词： | 甜椒 枸杞 复合 蔬菜汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种甜椒、枸杞复合蔬菜汁，是由甜椒汁、枸杞汁和辅料制成的，其特征在于，甜椒汁、枸杞汁的质量比例分别为10％∶4％；所述辅料及质量比分别是：果胶为总质量的0.1％。
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