[发明专利]一种复合益菌肽及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201410360547.2 | 申请日： | 2014-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN104222493B | 公开（公告）日： | 2016-08-31 |
| 发明（设计）人： | 李慧芬;张大伟;马成 | 申请（专利权）人： | 青岛尚德生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C07K1/00 | 分类号： | C07K1/00;A23K10/16 |
| 代理公司： | 浙江杭州金通专利事务所有限公司 33100 | 代理人： | 刘晓春 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合益菌肽及其制备方法和应用，它由菌酶复配发酵剂添加到豆粕中发酵而成，所述菌酶复配发酵剂由四种益生菌、四种蛋白酶和碳源复合而成，四种益生菌分别为丁酸梭菌、短小芽孢杆菌S3、植物乳杆菌和布拉酵母菌；四种蛋白酶分别为酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和多肽蛋白酶。并提供了复合益菌肽的具体制备方法和在用于制备乳仔猪饲料添加剂中的应用。所述复合益菌肽产品，富含多种益生菌，可有效降解抗原蛋白产生多肽、氨基酸等小分子物质，并在发酵过程中产生了多种益生性有机酸、生物素等风味性、拮抗性物质，不仅增加了适口性、安全性，且显著提高了豆粕利用率和饲料营养价值，还可显著降低乳仔猪腹泻率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 益菌肽 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种复合益菌肽，其特征在于它由菌酶复配发酵剂添加到豆粕中发酵而成，所述菌酶复配发酵剂由四种益生菌、四种蛋白酶和碳源复合而成，所述四种益生菌分别为丁酸梭菌、短小芽孢杆菌S3、植物乳杆菌和布拉酵母菌；所述四种蛋白酶分别为酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和多肽蛋白酶；所述短小芽孢杆菌S3的分类命名为短小芽孢杆菌（Bacillus pumilus），其保藏编号为:CGMCC No. 9161；所述四种益生菌在菌酶复配发酵剂中的含菌量分别是：丁酸梭菌：不低于1×106 CFU/g；短小芽孢杆菌S3：不低于1×106 CFU/g；植物乳杆菌：不低于1×106 CFU/g；布拉酵母菌：不低于1×105 CFU/g；所述四种蛋白酶在菌酶复配发酵剂中的含量分别是：酸性蛋白酶：不低于500U/g；中性蛋白酶：不低于1000U/g；碱性蛋白酶：不低于4000U/g；多肽蛋白酶：不低于4500U/g。
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