[发明专利]蓝莓挂面无效
| 申请号： | 201410278492.0 | 申请日： | 2014-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN104000102A | 公开（公告）日： | 2014-08-27 |
| 发明（设计）人： | 侯福仁;韩玉玺;全丽华;李振生 | 申请（专利权）人： | 北大荒丰缘集团有限公司;黑龙江北大荒丰威食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种蓝莓挂面，属于食品加工技术领域。所述挂面按照质量比由以下原料加工而成：面粉100～200、蓝莓粉5～10、食盐1～5、食用碱0.1～0.5、瓜尔胶0.8～1.2、黄原胶0.3～0.8、Vc0.02～0.08、谷朊粉2～6。本发明提高了挂面的爽滑度，口感好，在不使用色素和护色剂的基础上，使生产的挂面能够保持蓝莓的天然色泽、风味和营养，提高了挂面的健康性能和感官品质。在普通挂面的基础上中加入蓝莓，保持了蓝莓所含的营养成分，得到养生的效果，使其具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，适合不同年龄人群口味，而且安全无毒害，具有巨大的市场经济效益和开发应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 蓝莓 挂面 | ||
【主权项】：
一种蓝莓挂面，其特征在于所述挂面按照质量比由以下原料加工而成：面粉100～200、蓝莓粉5～10、食盐1～5、食用碱0.1～0.5、瓜尔胶0.8～1.2、黄原胶0.3～0.8、Vc 0.02～0.08、谷朊粉2～6。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北大荒丰缘集团有限公司;黑龙江北大荒丰威食品有限公司，未经北大荒丰缘集团有限公司;黑龙江北大荒丰威食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410278492.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：车床及其刹车装置
- 下一篇：一种龙门刨铣床的变速箱直联装置
