[发明专利]一种食品添加剂无效
| 申请号： | 201410274395.4 | 申请日： | 2014-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN104012820A | 公开（公告）日： | 2014-09-03 |
| 发明（设计）人： | 覃良 | 申请（专利权）人： | 覃良 |
| 主分类号： | A23L1/03 | 分类号： | A23L1/03;A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 王新生 |
| 地址： | 546100 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品添加剂，由如下重量百分比的原料组成：海藻糖20～70％及木聚糖酶30～80％。本发明食品添加剂加入面制产品中能明显提高面制产品的品质，使面制产品的体积更大、口感更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品添加剂 | ||
【主权项】：
一种食品添加剂，其特征在于，由如下重量百分比的原料组成：海藻糖20～70％及木聚糖酶30～80％。
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