[发明专利]一种生产菊芋果糖饮料的方法有效
| 申请号： | 201410232196.7 | 申请日： | 2014-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN104172387A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 唐湘华;杨云娟;李俊俊;黄遵锡;慕跃林;许波;周峻沛 | 申请（专利权）人： | 云南师范大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 650031 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及生物工程技术领域，确切地说是一种生产菊芋果糖饮料的方法,包括以黑曲霉作为发酵菌株，以新鲜菊芋与水混合捣浆后形成pH为6-7的浆液作为发酵培养基，将所述发酵菌株接种到所述发酵培养基中，在28-30℃，通风比为1:0.4的有氧条件下，培养24～40hr，形成发酵液；对所述发酵液进行过滤、浓缩，形成菊芋果糖饮料。本发明通过微生物(黑曲霉)发酵生产菊芋果糖饮料，不仅工艺简单，而且大大降低了生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 菊芋 果糖 饮料 方法 | ||
【主权项】：
一种生产菊芋果糖饮料的方法，其特征在于，包括：以黑曲霉作为发酵菌株，以新鲜菊芋与水混合捣浆后形成pH为6‑7的浆液作为发酵培养基，将所述发酵菌株接种到所述发酵培养基中，在28‑30℃，通风比为1:0.4的有氧条件下，培养24～40hr，形成发酵液；对所述发酵液进行过滤、浓缩，形成菊芋果糖饮料。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于云南师范大学;，未经云南师范大学;许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410232196.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：罗汉果和红薯的混合饮料的制备方法
- 下一篇：一种地捻保健饮品及生产方法
