[发明专利]一种酸爽口感茶叶及其制备方法

摘要

一种酸爽口感茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶90~100、橄榄10~15、蜂蜜8~10、艾叶4~6、酸菜梗10~12、黄连4~6、青乌梅25~28、砂仁6~8、燕麦15~18、杨梅汁6~8、白砂糖12~14、苹果醋14~18、玉米粒22~26、白酒15~18、薰衣草6~8、板蓝根10~12、助剂4~5、水300~450；本发明的茶叶浸泡后茶体青翠碧绿，气味芳香，口感芳草醇香中虐待酸爽，它是将茶叶杀青后，在揉捻的过程中添加了特殊的提取液，混合在揉捻出的茶汁中一同干燥制得，提取液是青梅、橄榄、黄连、艾叶、及杨梅汁等熬制而成，其中汤汁是用玉米粒混合砂仁、燕麦等先炒制爆香，在浸泡出糊香味，混合前述混合料煎煮，将所得汁液进行蒸馏，可以避免杂质的混入影响茶叶浸泡产生不明物，还能浓缩汤汁，成品茶叶浸泡后颜色鲜明而纯净，口感丰富，适合食欲不振者。

主权项

一种酸爽口感茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶90~100、橄榄10~15、蜂蜜8~10、艾叶4~6、酸菜梗10~12、黄连4~6、青乌梅25~28、砂仁6~8、燕麦15~18、杨梅汁6~8、白砂糖12~14、苹果醋14~18、玉米粒22~26、白酒15~18、薰衣草6~8、板蓝根10~12、助剂4~5、水300~450；所述的助剂由以下重量份的原料制成：鲜辣椒茎3~6、新鲜人参花6~10、水竹叶嫩叶10~12、关公须嫩叶6~8、槐白皮10~12、冬瓜子仁10~12、冰糖2~4、蚕豆芽5~7、生甘草15~18、苹果核8~12、绿豆10~12、皂角刺7~10；其制备方法是将绿豆、苹果核浸泡6~8h后，混合冬瓜子仁炒制并磨成细粉，将鲜辣椒茎、新鲜人参花、水竹叶嫩叶、关公须嫩叶、蚕豆芽和生甘草先磨碎，挤压出70~80％的汁液，将汁液混合槐白皮、冰糖、皂角刺加1.5~2.5倍于总量的水小火煎煮2~3h，最后过滤得浓缩汤汁，混合前述所得细粉并调匀，最后烘干后即得。