[发明专利]一种茸枸啤酒及制备方法在审
| 申请号： | 201410224273.4 | 申请日： | 2014-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN105273894A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 徐小芹 | 申请（专利权）人： | 徐小芹 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00;A61K36/815;A61P1/14;A61P35/00;A61P37/04;A61K35/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211700*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种茸枸啤酒及制备方法。(1)将鹿茸和枸杞用清水洗净，切片或粉碎，放入不锈钢或玻璃陶瓷容器内，加入酒精度为40-75％(V/V)的纯粮食白酒浸泡并密封，白酒重量为鹿茸重量的2-50倍，密封期为2-5月，在密封期内，隔日搅拌，密封期满后静置5-10天，抽出白酒浸泡液过滤，制成鹿茸过滤液；(2)用常规方法生产传统啤酒，经主发酵后，将茸枸过滤液投入，茸枸过滤液的重量为主发酵后的啤酒重量的5％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 啤酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茸枸啤酒是选用优质大麦、大米、酒花、酵母及水为原料制作， 其特征是原料中含有鹿茸和枸杞。
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