[发明专利]一种芳香白珠果酒及其酿制方法有效
| 申请号： | 201410224200.5 | 申请日： | 2014-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN104017687A | 公开（公告）日： | 2014-09-03 |
| 发明（设计）人： | 杨玉华 | 申请（专利权）人： | 杨玉华 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04;A61K36/8967;A61P1/14;A61P25/20 |
| 代理公司： | 昆明今威专利商标代理有限公司 53115 | 代理人： | 赵云 |
| 地址： | 675304 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明属于果酒及其制备的技术领域，具体涉及一种白珠果酒及其制备的方法。本果酒按以下重量比备料，白珠果1.5～2.5份、桑葚果1.5～2.5份、木瓜0.5～1.5份、红梨4～7份、大枣0.15～0.35份、百合0.15～0.25份、茯苓0.15～0.25份，调味剂0.15～0.25份；首先分别对白珠果、桑葚果和红梨加入果酒酒曲自然发酵6个月以上；然后混合各种发酵液，再加入其余的原料木瓜、大枣、百合、茯苓浸泡陈酿3年以上；最后过滤，取澄清酒液，调整酒精度为12～15%VOL，得到成品酒。本发明的产品具有浓郁的白珠芳香味和云南红梨口感，同时又有良好的滋补、安神、润肺和强壮筋骨作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芳香 果酒 及其 酿制 方法 | ||
【主权项】：
一种芳香白珠果酒，其特征是：酿制所用原料的重量比为，白珠果1.5～2.5份、桑葚果1.5～2.5份、木瓜0.5～1.5份、红梨4～7份、大枣0.15～0.35份、百合0.15～0.25份、茯苓0.15～0.25份，调味剂0.15～0.25份，成品酒精度为12～15%VOL。
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