[发明专利]一种干燥红枣的方法无效
| 申请号： | 201410198317.0 | 申请日： | 2014-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN103960347A | 公开（公告）日： | 2014-08-06 |
| 发明（设计）人： | 徐怀德;陈文敏;任亚梅;罗安伟;寇莉萍 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学 |
| 主分类号： | A23B7/01 | 分类号： | A23B7/01;A23B7/015 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 712100 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种干燥红枣的方法，包括如下步骤：先将红枣进行超声波预处理后再进行中短波红外干燥；所述的超声波预处理的条件是：超声频率25～59kHz、超声时间20～60min、超声功率300～450W；所述的中短波红外干燥的条件是：波长为1～4μm、红外灯功率为450～2025W、温度为40～60℃、时间为9～15h。该方法有效的缩短了红枣干燥时间，减少了红枣在干燥过程中的营养成分散失，最大限度的保留了原水果的颜色和风味，纯净天然，安全卫生。超声波预处理串联中短波红外干燥易操作，有利于推广和使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 干燥 红枣 方法 | ||
【主权项】：
一种干燥红枣的方法，其特征在于，包括下列步骤：先将红枣进行超声波预处理后再进行中短波红外干燥；所述的超声波预处理的条件是：超声频率25～59 kHz、超声时间20～60 min、超声功率300～450W；所述的中短波红外干燥的条件是：波长为1～4μm、红外灯功率为450～2025W、温度为40～60℃、时间为9～15h。
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