[发明专利]一种双孢菇罐头及其加工方法有效
申请号: | 201410195932.6 | 申请日: | 2014-05-09 |
公开(公告)号: | CN103976013A | 公开(公告)日: | 2014-08-13 |
发明(设计)人: | 李柳强 | 申请(专利权)人: | 李柳强 |
主分类号: | A23B7/153 | 分类号: | A23B7/153 |
代理公司: | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人: | 龚燮英 |
地址: | 545000 广西壮族自治*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | 本发明公开了一种双孢菇罐头及其加工方法,包括腌制的双孢菇和汤汁,其特征在于,在所述的双孢菇罐头中还添加了百合,并且添加多种调味品,并且各种调味品的比例使制作的双孢菇罐头味道极其鲜美。 | ||
搜索关键词: | 一种 双孢菇 罐头 及其 加工 方法 | ||
【主权项】:
一种双孢菇罐头,包括腌制的双孢菇和汤汁,其特征在于,在所述的双孢菇罐头中还添加了百合,腌制双孢菇专门熬制的浓汤由以下重量比的成份加工而成:水200份、精盐4~6份、生抽4~5份、白砂糖2~4份、料酒3~4份、色拉油3~5份、生姜1~3份、大蒜1~2份、大葱5~8份、淫羊藿0.5~1.5份、人参0.1~0.2份、肉蔻0.1~0.3份、木瓜叶0.6~1.4份、陈皮0.2~0.5份、花椒0.2~0.5份、茴香0.1~0.4份、香叶0.05~0.1份、复合维生素0.1~0.3份、鸡精0.2~0.3份、三七0.5~1份、银杏根1~1.5份、枸杞子0.2~0.4份、栀子0.3~0.5份;每100份双孢菇加入按照上述比例加工而成的浓汤腌制;罐头中的汤汁由以下重量比的成份组成:双孢菇浓汤100份、琼脂2~6份。
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