[发明专利]一种从马铃薯皮渣中提取抗氧化酚酸的方法

摘要

本发明公开了一种从马铃薯皮渣中提取天然抗氧化酚酸物质的方法，主要包括以下步骤(1) 粉碎；(2) 采用常压溶剂水萃取洗涤；(3) 采用亚临界水提取马铃薯皮渣中的酚酸类物质；(4) 用大孔吸附树脂纯化；(5) 洗脱液浓缩，冷冻或喷雾干燥，即得高纯度抗氧化酚酸物质。上述酚酸物质提取物可以用于食品配料、化妆品等工业。该方法充分利用了亚临界状态下水的溶剂性质特点，变废为宝，具有工艺绿色，产品品质好、适应性广等特点，符合绿色食品化工的要求。

主权项

一种从马铃薯皮渣中提取抗氧化酚酸的方法，其特征是主要包括以下步骤：（1）粉碎：以干燥马铃薯皮渣为原料，粉碎处理成粒度为10~200目的粉末；（2）萃取洗涤：将粉碎后的粉末置于萃取釜中，以水为溶剂进行常压萃取洗涤，过滤，保留滤渣； 其中，马铃薯皮渣粉末与水的料液比为1：4至1：20，萃取温度20~80℃，溶液pH为2~6，搅拌时间20~120min；（3）亚临界水萃取：将步骤（2）中的滤渣放入不锈钢提取釜中，以亚临界水为提取液，对滤渣进行动态亚临界提取，得到提取液；（4）树脂纯化：将冷却后的提取液，经过减压浓缩后，通过树脂吸附柱层析，吸附完成后用水洗涤，最后用乙醇‑水混合溶剂进行洗脱，收集洗脱液；（5）洗脱液减压浓缩，喷雾干燥或真空干燥得到抗氧化酚酸混合物产品。