[发明专利]一种增强烹调味的红烧肉调味粉在审
| 申请号： | 201410174055.4 | 申请日： | 2014-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN103919098A | 公开（公告）日： | 2014-07-16 |
| 发明（设计）人： | 白健 | 申请（专利权）人： | 天津春宇食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/228 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300270 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种增强烹调味的红烧肉调味粉，该红烧肉调味粉是由包括如下重量份数的原料制备得到：猪骨粉4-7份、猪肉粉2～4份、牛骨粉4-6份，食盐3-4份、谷氨酸钠0.5～1.5份、酱油粉4～6份、混合辛香调味料10-12份；所述混合辛香调味料是当归粉、白芷粉、大茴香粉、甘草粉、肉桂粉、蒜粉、花椒粉、芫荽粉、洋葱粉、小茴香粉或姜粉中的七种或七种以上的混合物。本发明红烧肉调味粉味道醇厚、香气特征好，口感逼真、使用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 增强 烹调 红烧肉 调味 | ||
【主权项】：
一种增强烹调味的红烧肉调味粉，其特征在于：该红烧肉调味粉是由包括如下重量份数的原料制备得到：猪骨粉4‑7份、猪肉粉2～4份、牛骨粉4‑6份，食盐3‑4份、谷氨酸钠0.5～1.5份、酱油粉4～6份、混合辛香调味料10‑12份；所述混合辛香调味料是当归粉、白芷粉、大茴香粉、甘草粉、肉桂粉、蒜粉、花椒粉、芫荽粉、洋葱粉、小茴香粉或姜粉中的七种或七种以上的混合物。
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