[发明专利]一种饲用发酵型豆芽饲料的制备方法有效
| 申请号： | 201410166924.9 | 申请日： | 2014-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN103907758A | 公开（公告）日： | 2014-07-09 |
| 发明（设计）人： | 程茂基;张云华;程勐万里;孟龙;薛芹 | 申请（专利权）人： | 安徽五粮泰生物工程股份有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/14 | 分类号： | A23K1/14;A23K1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 237100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于饲料、发酵和食品技术领域，具体是涉及一种饲用发酵型豆芽饲料的制备方法。将黄豆浸入25～30℃温水中浸泡8～12小时，待种壳涨裂后分离湿豆和豆水；将湿豆置于25～35℃下，经5～8天培育催芽制得芽苗；将豆水与豆粕粉、麸皮和酶制剂混合后，接入饲用酵母菌菌种液、地衣芽孢杆菌菌种液和乳酸菌菌种液，发酵5～8天制得发酵培养基；将芽苗和发酵培养基均匀混合，干燥制成饲用发酵型豆芽饲料。本发明将黄豆芽营养性废水用于饲料发酵，生产出饲用发酵型豆芽饲料，不仅富含活性小肽、氨基酸、维生素、乳酸、益生菌等活性物质，而且还具有适口性好、容易消化吸收等特点，能够促进畜禽生长，降低仔猪腹泻，提高母猪泌乳量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 豆芽 饲料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种饲用发酵型豆芽饲料的制备方法，其特征是步骤如下：①、将黄豆浸入25～30℃温水中浸泡8～12小时，待种壳涨裂后分离湿豆和豆水；②、将湿豆置于25～35℃下，经5～8天培育催芽制得芽苗；③、将豆水与豆粕粉、麸皮和酶制剂混合后，接入饲用酵母菌菌种液、地衣芽孢杆菌菌种液和乳酸菌菌种液，发酵5～8天制得发酵培养基；④、将芽苗和发酵培养基均匀混合，干燥制成饲用发酵型豆芽饲料。
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