[发明专利]设置多感温探头的蒸煮锅具及一种蒸煮食物的方法

摘要

本发明涉及烹饪锅具技术领域，尤其是指设置多感温探头的蒸煮锅具及一种蒸煮食物的方法；在锅壁上不同的高度位置设置两个以上的感温探头，最下端感温探头设置在靠近锅底的锅壁，感温探头外周设置隔热材料，隔热材料外侧覆盖金属保护层，感温探头连接紧密，不受外界温度的干扰，提高感测精度；感温探头导线连接到一温度发布单元，通过温度发布单元，及时了解锅内的温度，进行准确的火候操作控制，进行科学的烹饪；本发明还涉及一种使用该智能锅具的蒸煮方法，蒸煮食物的方法如下：近沸点加热：持续加热使锅具感测温度T₁的设定温度t₁，接近沸点温度后，进行小火定时蒸煮，避免浪费能耗。

主权项

设置多感温探头的蒸煮锅具，其特征在于，所述蒸煮锅具在锅壁(1)上不同的高度位置设置两个以上的感温探头(2)，最下端感温探头(2)设置在靠近锅底(9)的锅壁(1)，最上端感温探头(2)设置在锅壁(1)的中上部；所述感温探头(2)外周设置隔热材料(3)，所述隔热材料(3)外侧覆盖金属保护层(4)，所述感温探头(2)导线连接到一温度发布单元(5)。