[发明专利]一种解酒护肝保健果醋饮料及其加工方法

摘要

本发明公开了一种解酒护肝保健果醋饮料及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：黑木耳15-20、黑枸杞10-15、拐枣10-12、黑豆皮6-10、丝瓜藤2-3、白花龙胆1-2、木蝴蝶1-2、山茱萸2-3、金樱子1-2、柿子叶2-3、紫草茸1-2、钩藤1-2、营养添加剂6-10、苹果原醋及水适量。本发明解酒护肝保健果醋饮料，口感酸甜适宜，营养丰富，具有清热解毒、清肝利胆、和胃舒肝的功效，解酒效果好，有利于保护肝脏，饮用方便，特别适合饮酒人群饮酒前后饮用。

主权项

一种解酒护肝保健果醋饮料，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：黑木耳15‑20、黑枸杞10‑15、拐枣10‑12、黑豆皮6‑10、丝瓜藤2‑3、白花龙胆1‑2、木蝴蝶1‑2、山茱萸2‑3、金樱子1‑2、柿子叶2‑3、紫草茸1‑2、钩藤1‑2、营养添加剂6‑10、苹果原醋及水适量；    所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：虾肉10‑15、黑蒜4‑5、菊芋4‑5、奇雅子5‑8、绿茶6‑10、竹炭粉2‑5、洋槐花蜜2‑4、米酒20‑40、黄浆水100‑150；    所述的营养添加剂的的制备方法为：将绿茶粉碎，与竹炭粉混合，炒制出香，加入黄浆水煮沸5‑10分钟，离心过滤，得茶香液；将菊芋洗净去皮切末，黑蒜、奇雅子除杂粉碎混合，与洗净虾肉揉拌均匀，放入高压锅，加入米酒，在0.1‑0.2MPa下煮制15‑30分钟，打制成浆，液渣分离，滤渣再加入茶香液研磨成浆压滤，合并滤液，加入洋槐花蜜，搅拌均匀，即可。