[发明专利]一种黄荆叶茶精的制作方法

摘要

本发明公开了一种黄荆叶茶精的制作方法，所述的黄荆叶茶精以黄荆叶为原料，经原料准备、护色处理、热萃取、超声波提取、粉碎、混合、升华干燥、整理包装等步骤制作而成。本方法制作的黄荆叶茶精以广泛存在的黄荆叶为原料，降低了生产成本，通过热萃取及超声波提取处理，能够充分保留原料的活性物质，采用升华干燥的方法，减少了营养物质的流失，提高了原料的利用率，成品茶精具有解表清热，利湿解毒等保健功效。

主权项

一种黄荆叶茶精的制作方法，其特征在于：采用以下步骤：a、原料准备：采摘新鲜的、叶龄在15‑20天的黄荆叶，清水清洗嫩叶表面，滤干水分，成长1‑2cm、宽0.4‑0.6cm的条，备用；b、护色处理：将黄荆叶条放入浓度为0.06‑0.1%的柠檬酸溶液中，浸泡2‑3小时，浸泡结束后用清水漂洗，沥干水分；c、热萃取：将护色后的黄荆叶条放在重量3‑4倍的水中煎煮，并添加黄荆叶条重量0.1‑0.3%的抗坏血酸钠，萃取温度控制为80‑90℃，时间控制为20‑30min，重复煎煮3‑4次，将煎煮液混合，过滤制得热萃取液和黄荆叶初渣；d、超声波提取：将滤干后的黄荆叶初渣送入超声波提取锅内，并添加黄荆叶初渣重量2‑3倍的纯净水，设定超声波频率40‑50kHz，保持提取锅恒温60‑70℃，经提取30‑40min，放出提取液汁并用离心过滤，得提取液和黄荆叶渣；e、粉碎：将滤干后的黄荆叶渣进行超细微粉碎处理，粒度为180‑200um，制得黄荆叶粉；f、混合：取热萃取液55‑70重量份、提取液20‑30重量份、黄荆叶粉10‑15重量份，充分混合均匀，制得混合液；g、升华干燥：将混合液在‑20~‑15℃条件下，冷冻4‑6小时，将冷冻后的混合液在装载量按6‑8kg/m²、工作压力40‑60Pa、解析压力20‑30Pa、温度35‑40℃的条件下干燥，制得黄荆叶茶精； h、包装：将黄荆叶茶精用食品级包装材料包装，入通风干燥环境中储存。