[发明专利]一种杨梅综合冷藏保鲜方法无效
| 申请号： | 201410048687.6 | 申请日： | 2014-02-12 |
| 公开（公告）号： | CN103734261A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 木志杰 | 申请（专利权）人： | 木志杰 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/148 |
| 代理公司： | 瑞安市翔东知识产权代理事务所 33222 | 代理人： | 陈向东 |
| 地址： | 325200 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种杨梅冷藏保鲜综合方法，包括如下步骤：a．预冷处理：将杨梅采摘后放置在温度为1~4℃冷藏室预冷，预冷时间为7~10小时；b．气调包装：将预冷处理后的杨梅装入保鲜容器中，充入混合气体并用封口膜进行封闭包装；c．冷藏：包装好后的杨梅放入冷藏室进行贮藏，采用综合技术来进行杨梅保鲜，预冷温度和时间、杨梅在保鲜盒中的排列和空间比、混合气体的配比以及保鲜盒密封膜的性能要求、冷藏温度等技术参数的最优化配比组合，可使新鲜杨梅贮藏达4个月，其杨梅的完好率达98%以上，解决了杨梅不能长期贮藏的难题，杨梅储藏口感、色泽、肉质无明显变化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杨梅 综合 冷藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种杨梅综合冷藏保鲜方法，其特征在于包括如下步骤：a．预冷处理：将杨梅采摘后放置在温度为1~4℃冷藏室预冷，预冷时间为7~10小时；b．气调包装：将预冷处理后的杨梅装入保鲜容器中，充入混合气体并用封口膜进行封闭包装；c．冷藏：包装好后的杨梅放入冷藏室进行贮藏。
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