[发明专利]一种五豆保健酒及其制备方法无效
| 申请号： | 201410038862.3 | 申请日： | 2014-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN103725479A | 公开（公告）日： | 2014-04-16 |
| 发明（设计）人： | 王显文 | 申请（专利权）人： | 王显文 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 绥化市广辉专利事务所 23104 | 代理人： | 王丽丽 |
| 地址： | 152000 黑龙江省绥*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种五豆保健酒，该保健酒其原料配比为：红豆20—30%，黑豆20—30%，绿豆20—30%，白扁豆15—20%，白花芸豆15—20%。本发明的制备方法包括以下步骤：1、原料制备；2、配料；3、蒸煮糊化；4、冷却；5、拌醅；6、入窖发酵；7、蒸酒；8、浸泡提取营养成分。本发明采取先进的酿制工艺，外加酒品对原料的浸泡工艺，即保留了五种豆的营养，又对五种豆的营养成分进行充分的提炼，浓缩，促进人体吸收利用，本品风味独特，适口性强，营养价值大大提高，与普通的酿造白酒相比，醇香典雅，甘润劲爽，诸味谐调，同时还具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风除痹，补血安神，明目健脾，补肾益阳，清热解毒，补虚乌发等诸多养生保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种五豆保健酒，其特征在于：该保健酒其原料配比为：红豆20—30%，黑豆20—30%，绿豆20—30%，白扁豆15—20%，白花芸豆15—20%。
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