[发明专利]一种新型的厨房油烟排出方法

摘要

一种新型的厨房油烟排出方法，利用水平的排风顶盖结构(1)、两侧的垂直侧板与后背的围板结构(2)以及挡板结构(3)构成的围合方式，营造出所述的(1)与(2)围合区域的稳定、水平气流来排出厨房油烟的方法，是一种解决炊具运行时油烟散发到厨房环境问题的新型厨房油烟排出方法。其特征是挡板结构(3)与(1)和(2)形成几个特定的间隙：(3-3)/(3-4)/(3-5)/(3-6)；或者挡板结构(3)上不同高度的开孔与间隙(3-3)/(3-6)；并利用这些间隙后背的负压营造出炊具摆放环境的稳定、水平气流运动方式。本发明的优点是炊具工作时出现的油烟将被有效管控，按照预定的途径被排放，不会被厨师闻到也不会散发到厨房环境中。

主权项

一种厨房专用的油烟排出方法，其特征是：该方法由如下这些结构件按照特定的方法组合而成：水平的排风顶盖结构(1)，两侧的垂直侧板与后背的围板结构(2)，挡板结构(3)；并籍此营造出结构(1)与结构(2)围合区域的对外开口界面处出现水平方向的稳定横向气流。