[发明专利]一种酿制蜂蜜白酒的方法在审
| 申请号： | 201410022136.2 | 申请日： | 2014-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN104789404A | 公开（公告）日： | 2015-07-22 |
| 发明（设计）人： | 陈文学;李从发;张勇 | 申请（专利权）人： | 海南大学 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 570228 *** | 国省代码： | 海南;66 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酿制蜂蜜白酒的方法。该方法包括如下步骤：以蜂蜜和荔枝为原料，依次经过发酵、蒸馏和陈酿，得到所述蜂蜜白酒。本发明采用蜂蜜和荔枝的混合发酵生产白酒，既可提高发酵速度，又增加了增强蜂蜜白酒的风味，解决了蜂蜜白酒生产过程发酵缓慢和保香难的问题。两者混合酿造白酒既能增强蜂蜜白酒香气，又能提高白酒品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿制 蜂蜜 白酒 方法 | ||
【主权项】：
一种酿制蜂蜜白酒的方法，包括如下步骤： 以蜂蜜和荔枝为原料，依次经过发酵、蒸馏和陈酿，得到所述蜂蜜白酒。
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