[发明专利]一种蟹黄春卷及其加工方法无效
| 申请号： | 201410004089.9 | 申请日： | 2014-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN103766441A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 柳培健 | 申请（专利权）人： | 柳培健 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233100 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蟹黄春卷及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：面粉40-50、鸡蛋8-10、蟹黄20-30、蟹肉10-15、黄酒6-8、西洋参2-3、龟板1-3、天仙藤2-3、巴戟天1-2、千年建2-3、海马1-3、陈皮1-2、桔梗2-4、山楂2-4、菜籽油2-3、食盐4-5、营养添加剂6-7；本发明提供了一种蟹黄春卷及其加工方法，将蟹黄、蟹肉经过加工制成馅料加入至春卷中，丰富了春卷的种类，增加了春卷的口味及营养价值，同时由于原料中增加了西洋参、龟板等多种中药成分，使得本发明产品具有强身健体、舒筋活血的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蟹黄 春卷 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种蟹黄春卷，其特征在于是由以下重量份的原料组成：面粉40‑50、鸡蛋8‑10、蟹黄20‑30、蟹肉10‑15、黄酒6‑8、西洋参2‑3、龟板1‑3、天仙藤2‑3、巴戟天1‑2、千年建2‑3、海马1‑3、陈皮1‑2、桔梗2‑4、山楂2‑4、菜籽油2‑3、食盐4‑5、营养添加剂6‑7；所述的营养添加剂是由当归油、珍珠粉、菱角粉按照0.03‑0.05：1‑2:1‑2的重量比混合组成的。
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