[发明专利]通过声学混合来混合产品的方法在审
| 申请号： | 201380023023.8 | 申请日： | 2013-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN104270965A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | E·巴特马兹 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/02 | 分类号： | A23L3/02;B01F11/00;B65B55/02;B65B55/14;B06B1/10 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 厉锦;吴鹏 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明提供了一种用于生产耐储藏的食物产品的方法。在一个一般实施例中，该方法包括在食物产品的热处理期间采用声学混合装置声学地混合所述食品。本发明的方法提供若干优点，其包括但不限于：在热处理期间快速地获得均匀的温度分布、保留所述食物产品的营养含量和感官性能、以及在混合期间及混合之后保留所述食物产品中的颗粒的完整性。 | ||
| 搜索关键词： | 通过 声学 混合 产品 方法 | ||
【主权项】：
一种用于混合食物产品的方法，所述方法包括：提供食物产品；采用声学混合装置声学地混合所述食物产品，同时对所述食物产品进行热处理。
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