[发明专利]一种利用玉米深加工副产物发酵生产微生物饲料的方法

摘要

本发明涉及一种利用玉米深加工副产物发酵生产微生物饲料的方法，属于一种发酵生产微生物饲料的方法。首先采用蛋白酶处理玉米蛋白粉，使之水解为小分子的肽或者游离氨基酸，应用纤维素酶水解玉米纤维，使之最大限度水解为葡萄糖，两种水解液与玉米浸泡水混合作为培养基，接种酵母菌进行发酵，发酵结束后，对所得的产物进行喷雾干燥，得到成品微生物饲料。本发明的培养基中富含氮源，碳源，无机盐，微量元素及维生素等生长因子，该方法可保证饲料酵母营养成分的完整性，所生产的饲料由于原料为玉米深加工副产物，原料成本降低，同时富含较高的营养价值。

主权项

一种利用玉米深加工副产物发酵生产微生物饲料的方法，其特征在于包括下列步骤：（1）、发酵培养基制备玉米蛋白粉酶解：玉米蛋白粉与水的比例，固液比为1：9～11，中性蛋白酶的添加量为1.5～2.0%，调节pH为6.8～7.2，在37℃下，水解5～10小时，得到玉米蛋白粉的水解液，备用；玉米纤维酶解：玉米纤维与水的比例，固液比为1：5～7，纤维素酶的添加量为2～3%，调节pH为4.7～4.9，在50℃条件下水解12～15小时，得到的酶解液备用；将上述的玉米蛋白粉酶解液和玉米纤维酶解液以及玉米浸泡水按照体积比为1：1：1混合，混合后调节pH4.8～5.2，在121℃下灭菌15min后作为酵母发酵的培养基；（2）、制备种子液将酵母菌种进行摇床培养，培养条件为：28～30℃，150～180r/min，培养时间为8～12小时，培养基初始含糖量为2%，培养基中添加少量肌醇作为促进剂；（3）、发酵罐发酵将上述制得的发酵培养基和种子液装罐，工艺条件为：温度28～30℃，接种量8～12%，溶氧≥10%，时间2～3天，得到发酵液，菌体浓度在1.0×10¹⁰～5.0×10¹⁰CFU/mL；（4）、发酵醪贮将发酵液贮存在成熟醪罐中；（5）、蒸发浓缩采用四校板式蒸发器对发酵醪进行蒸发浓缩；（6）喷雾干燥采用高速离心喷雾干燥塔将浓缩的发酵液干燥，制成成品。