[发明专利]海蟹调味粉在审
| 申请号： | 201310734410.4 | 申请日： | 2013-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN104738512A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 郝永明 | 申请（专利权）人： | 青岛休闲食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266316 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种海蟹调味粉，其组分按质量份配比如下海蟹粉100份，肌苷-5′-单磷酸二钠0.3-0.5份，鸟苷-5′-单磷酸二钠0.4-0.6份，味精6-10份，食盐6-10份，酵母味素3-8份，葡萄糖12-16份，甘氨酸5-7份，蛋氨酸2-6份，脯氨酸5-8份，丙氨酸5-8份，精氨酸5-8份。保持了海蟹的原有风味，无需冷藏，成本低，易于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 海蟹 调味 | ||
【主权项】：
一种海蟹调味粉，其特征在于：其组分按质量份配比如下：海蟹粉100份，肌苷?5′?单磷酸二钠0.3?0.5份，鸟苷?5′?单磷酸二钠0.4?0.6份，味精6?10份，食盐6?10份，酵母味素3?8份，葡萄糖12?16份，甘氨酸5?7份，蛋氨酸2?6份，脯氨酸5?8份，丙氨酸5?8份，精氨酸5?8份。
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