[发明专利]具有降低血清胆固醇的发酵酸乳无效
| 申请号： | 201310716521.2 | 申请日： | 2013-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN104719472A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 青岛碧水蓝天生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 266071 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有降低血清胆固醇的发酵酸乳，其中乳酸菌GL—03、保加利亚杆菌和嗜热链球菌3种混合菌种和山楂提取物经发酵制得；所述乳酸菌GL—03、所述保加利亚杆菌和所述嗜热链球菌之间的比例为：1.0：0.5—1.0：0.5～1.0。本发明的乳酸菌GL—03体外培养试验表明其有很强的耐酸、耐胆盐能力，粘附性好，对常见的肠道致病菌有明显的抑制作用，不携带耐药性因子，是一种适宜于人体肠道定植的乳酸菌，同时体外胆固醇降解率可达56％，具有降低血清胆固醇的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 降低 血清 胆固醇 发酵 酸乳 | ||
【主权项】：
具有降低血清胆固醇的发酵酸乳，其特征在于：乳酸菌GL—03、保加利亚杆菌和嗜热链球菌3种混合菌种和山楂提取物经发酵制得；所述乳酸菌GL—03、所述保加利亚杆菌和所述嗜热链球菌之间的比例为：1.0：0.5—1.0：0.5～1.0。
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