[发明专利]减脂肪低乳糖高钙牛奶及其制备方法无效
| 申请号： | 201310704998.9 | 申请日： | 2013-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN103704343A | 公开（公告）日： | 2014-04-09 |
| 发明（设计）人： | 王培亮;李建立;刘云 | 申请（专利权）人： | 山东得益乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 马俊荣 |
| 地址： | 255086 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于乳制品加工领域，具体涉及一种减脂肪低乳糖高钙牛奶及其制备方法，由减脂低乳糖牛奶、乳矿物盐、钙吸收促进剂、乳化剂、菊粉和乳糖酶制成。制备方法是原料准备、化料和后处理。本发明无钙沉淀，口感爽滑，醇香浓郁；特别添加膳食纤维-菊粉，可促进中老年人肠道蠕动，减轻身体负担；将牛乳中的乳糖降解为利于消化吸收的小分子的半乳糖和葡萄糖，避免了乳糖不耐产生的问题，同时在乳糖降解后的生乳中加入中老年人必须的营养元素维生素、矿物质，加工制造而成一种适合中老年所需的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 脂肪 乳糖 牛奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种减脂肪低乳糖高钙牛奶，其特征在于由如下重量份数的原料制成：![]()
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