[发明专利]一种提取香蕉色素的方法在审
| 申请号： | 201310670809.0 | 申请日： | 2013-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN104710828A | 公开（公告）日： | 2015-06-17 |
| 发明（设计）人： | 于帅;臧启志;展亚倩;李进超 | 申请（专利权）人： | 青岛鹏远康华天然产物有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;A23L1/275;A23L1/30 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266612 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及色素提取技术领域，具体涉及一种提取香蕉色素的方法。其通过粉碎-酶解-压榨抽滤-调ph-真空上硅胶柱-浓缩等步骤制取分离，本发明提取香蕉色素的方法所得的色素水溶性好,外观色泽好,性状稳定,适于作为食品添加剂和保健食品原料。工艺简单,便于工业生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 香蕉 色素 方法 | ||
【主权项】：
一种提取香蕉色素的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：（1）将取新鲜的香蕉皮外表清洗干净，粉碎至颗粒大小为0.8‑1.0毫米,升高温度至40‑45℃,加入木聚糖酶酶解1‑2h,弃上清液得到沉淀；（2）将沉淀浸于体积浓度为65‑75% 的酒精溶液中，在不断搅拌下加热30‑40分钟，压榨,减压抽滤,所得的滤液用盐酸调pH=2‑3；（3）将上述滤液，拌入硅胶,真空干燥后,上硅胶柱,用有机混合溶剂梯度洗脱后,减压抽滤，然后控制温度为55‑65℃，浓缩回收有机混合溶剂；（4）收集浓缩好的液体在30‑40℃以下真空干燥3 ～ 5h即可。
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