[发明专利]一种天然红色素的制备方法无效
| 申请号： | 201310654361.3 | 申请日： | 2013-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN103709781A | 公开（公告）日： | 2014-04-09 |
| 发明（设计）人： | 何灿华;张迎阳 | 申请（专利权）人： | 南通双和食品有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 李纪昌 |
| 地址： | 226352 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种天然红色素的制备方法，包括以下步骤：首先将天然红色果实晒干，将晒干后的红色果实洗干净后置于耐酸容器中，加入食用盐酸溶液，煮沸，过滤除去滤液；然后将过滤后的果实用水冲洗干净，加入氢氧化钠溶液，室温下浸泡，过滤，收集滤液；重复以上对果实进行浸提，直到果实颜色消失为止，最后将收集到的滤液合并并煮沸浓缩，在浓缩液中加入食用盐，产生沉淀，离心分离沉淀，干燥粉碎即得天然红色素。本发明提供的天然红色素纯度较高，铅含量与砷含量远低于国家标准，可以非常安全地用于食品调色。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 红色素 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种天然红色素的制备方法，其特征在于，按照以下步骤进行制备：（1）将天然红色果实晒干，将晒干后的红色果实洗干净后置于耐酸容器中，加入食用盐酸溶液，煮沸，过滤除去滤液；（2）将步骤（1）过滤后的果实用水冲洗干净，加入氢氧化钠溶液，室温下浸泡，过滤，收集滤液；（3）重复步骤（2）对果实进行浸提，直到果实颜色消失为止；（4）将最后收集到的滤液合并并煮沸浓缩，在浓缩液中加入食用盐，产生沉淀，离心分离沉淀，干燥粉碎即得天然红色素。
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