[发明专利]速冻食品油有效
| 申请号： | 201310612853.6 | 申请日： | 2013-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN103651941A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 卢国权 | 申请（专利权）人： | 安徽天祥粮油食品有限公司 |
| 主分类号： | A23D7/005 | 分类号： | A23D7/005;A23D7/04 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 236300*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种速冻食品油，涉及食品原料领域，主要由如下重量份的原料组分制成：精炼棕榈油35-45份、精炼猪油20-30份、精炼棕榈仁油12-18份、精制食用盐2.0-3.5份、纯净水12-20份、聚甘油脂肪酸酯0.5-1.0份、山梨醇酐单硬脂酸酯0.1-0.3份、柠檬酸0.01-0.03份、脱氢醋酸钠0.01-0.03份、黄原胶0.01-0.03份。本发明提供的速冻食品油，油脂晶型可达到速冻食品专用油脂理想晶型的要求，并且本发明的速冻食品油经调和而成，可以弥补单一种类油脂的缺陷，食用更加健康。 | ||
| 搜索关键词： | 速冻 食品 | ||
【主权项】：
1.一种速冻食品油，其特征在于，主要由如下重量份的原料组分制成：![]()
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