[发明专利]葡萄籽发酵提取酒石酸的方法无效
| 申请号： | 201310581525.4 | 申请日： | 2013-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN103602709A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 金刚 | 申请（专利权）人： | 界首市鸿丰生物助剂加工厂 |
| 主分类号： | C12P7/46 | 分类号： | C12P7/46;C12R1/01 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 236500 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种葡萄籽发酵提取酒石酸的方法，涉及提取方法技术领域，包括如下方法，用榨汁剩余的葡萄籽加入酒石酸发酵细菌（Gluconoba-cter suboxydans的变异菌株），在30℃温度下发酵5-6天，通过葡萄糖氧化分解，经由2,5-二酮基-D-葡萄糖酸，在形成羟基乙酸的同时形成酒石酸，其中酒石酸熔点为171-174℃，羟基乙酸熔点为78-79℃，根据两者熔点悬殊差别，进行分离提纯酒石酸。本发明方法简单，便于实际操作，提取率高，产品纯度好，具有很好的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄 发酵 提取 酒石酸 方法 | ||
【主权项】：
一种葡萄籽发酵提取酒石酸的方法，其特征在于：用榨汁剩余的葡萄籽加入酒石酸发酵细菌，在30℃温度下发酵5‑6天，通过葡萄糖氧化分解，经由2,5‑二酮基‑D‑葡萄糖酸，在形成羟基乙酸的同时形成酒石酸，其中酒石酸熔点为171‑174℃，羟基乙酸熔点为78‑79℃，根据两者熔点悬殊差别，进行分离提纯酒石酸。
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