[发明专利]一种快速检测红酒中铁离子含量的方法有效
| 申请号： | 201310557025.7 | 申请日： | 2013-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN103604803A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 杨海朋;王丙涛;高广伟;戈早川 | 申请（专利权）人： | 深圳大学 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 深圳市恒申知识产权事务所(普通合伙) 44312 | 代理人： | 陈健 |
| 地址： | 518060 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种快速检测红酒中铁离子含量的方法，取待检样品加入稳定剂混合后再加入显色剂，层析观察铁离子显色带，根据铁离子显色带长度计算铁离子含量。本发明通过在待检样品中加入稳定剂，解决了现有技术中显色剂与红酒作用会生成沉淀，导致铁离子含量检测结果不准确甚至无法检测的问题；通过优选和表面处理，使树脂选择性吸附铁与显色剂所显示的红色，而不吸附红酒自身的颜色，因此检测前无需对红酒进行脱色处理；且本方法所采用试剂及设备简单，检测成本低廉；检测周期短，可快速得到检测结果，可广泛应用于现场快速检测。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 检测 红酒 离子 含量 方法 | ||
【主权项】：
一种快速检测红酒中铁离子含量的方法，包括以下步骤：（1）取待检样品加入稳定剂得混合液I，所述稳定剂包括EDTA、pH调节剂、铝盐、含氮化合物、胶凝剂；所述含氮化合物选自肼类化合物、含氨基化合物、含胺基化合物或含氮杂环化合物；（2）在所述混合液I中加入显色剂得混合液II；（3）将步骤2中所述混合液II显色后进行层析，观察铁离子显色带，根据铁离子显色带长度计算铁离子含量。
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