[发明专利]一种快速检测红酒中铁离子含量的方法

权利要求书

1.一种快速检测红酒中铁离子含量的方法，包括以下步骤：（1）取待检样品加入稳定剂得混合液I，所述稳定剂包括EDTA、pH调节剂、铝盐、含氮化合物、胶凝剂；所述含氮化合物选自肼类化合物、含氨基化合物、含胺基化合物或含氮杂环化合物；（2）在所述混合液I中加入显色剂得混合液II；（3）将步骤2中所述混合液II显色后进行层析，观察铁离子显色带，根据铁离子显色带长度计算铁离子含量。

2.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述层析为吸附树脂柱层析，所述吸附树脂柱层析所用树脂为颗粒粒径1-100微米的选择性吸附树脂。

3.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述稳定剂包括0.005g/L-50g/LEDTA、0.005g/L-100g/L铝盐、0.005g/L-50g/L含氮化合物、0.005g/L-50g/L胶凝剂及pH调节剂。

4.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述显色剂为0.005g/L-50g/L邻二氮菲、0.005g/L-50g/L维生素c及pH调节剂，pH值为6-8。

5.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述显色剂为0.005g/L-50g/L硫氰酸盐、0.005g/L-50g/L过硫酸盐及pH调节剂，pH值为6-8。

6.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述铝盐选自溴化铝、硫酸铝、氯化铝、硝酸铝、氟化铝中的至少一种。

7.根据权利要求1至3中任意一项所述的方法，其特征在于，所述肼类化合物选自肼、肼的烃基衍生物、苯肼、对硝基苯肼、二硝基苯肼中的至少一种。

8.根据权利要求1至3中任意一项所述的方法，其特征在于，所述含氨基/胺基化合物选自氨基甲酸、氨基甲酸盐及其同系物、氨基苯甲酸、氨基苯甲酸盐及其同系物、乙二胺及其同系物、氨基安替比林及其同系物、脂肪族胺及其同系物。

9.根据权利要求1至3中任意一项所述的方法，其特征在于，所述含氮杂环化合物选自吡咯、呋喃、噻吩、唑类。

10.根据权利要求1至3中任意一项所述的方法，其特征在于，所述胶凝剂选自阿拉伯胶、海藻酸钠、蔗糖脂肪酸脂、明胶、硅胶、聚乙烯吡咯烷酮的至少一种，所述胶凝剂的总浓度控制在0.005g/L-50g/L。