[发明专利]保健果冻在审
| 申请号： | 201310550691.8 | 申请日： | 2013-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN103598493A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 陈嘉兴 | 申请（专利权）人： | 威海家晓食品坊有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/068 | 分类号： | A23L1/068;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264200 山东省威海市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及果冻，具体涉及一种保健果冻，无花果果冻，它是用螺旋藻、山楂、山药、南瓜、苦荞制作而成，具体说螺旋藻100-200克、山楂500-800克、山药500-800克、南瓜500-700克、苦荞500-700克，加水煮2-3次，每次40-60min，合并煎液、过滤，将滤液浓缩至相对密度为1.008-1.01（50—60℃）的清膏，得A液，将琼脂80-120克，魔芋胶5-15克、刺瑰豆胶5-15克温浸2小时，加热搅拌至溶解，进行过滤得B液，另取蔗糖500-1500克、山梨酸钾5-10克，过滤后得C液，将A、B、C液混合后加水1000--12000毫升，充分混合均匀，煮沸后灭菌即可。 | ||
| 搜索关键词： | 保健 果冻 | ||
【主权项】：
保健果冻，其特征在于，它是用螺旋藻、山楂、山药、南瓜、苦荞制作而成，具体说螺旋藻100‑200克、山楂500‑800克、山药500‑800克、南瓜500‑700克、苦荞500‑700克，加水煮2‑3次，每次40‑60min，合并煎液、过滤，将滤液浓缩至相对密度为1.008‑1.01（50—60℃）的清膏，得A液，将琼脂80‑120克，魔芋胶5‑15克、刺瑰豆胶5‑15克温浸2小时，加热搅拌至溶解，进行过滤得B液，另取蔗糖500‑1500克、山梨酸钾5‑10克，过滤后得C液，将A、B、C液混合后加水1000‑‑12000毫升，充分混合均匀，煮沸后灭菌即可。
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