[发明专利]芝麻调和油的制备方法有效
| 申请号： | 201310529953.2 | 申请日： | 2013-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN103549036A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 韩军峰 | 申请（专利权）人： | 韩军峰 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 吴开磊 |
| 地址： | 056801 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工领域，具体而言，涉及芝麻调和油的制备方法。该方法，包括：将芝麻研磨成芝麻油浆；将研磨好的芝麻油浆加入制油机中，并按照1：1的比例，给芝麻油浆中加入80-90℃的热水，进行搅拌；在搅拌的过程中，开始出油时，给芝麻油浆中加入8-10倍量的70-80℃的食用油，搅拌15-18分钟，制得芝麻油和食用油的调和油；在40-45℃温度下，静置至浆渣、热水和调和油完全分层；将调和油收集；将收集的调和油过滤掉滤渣，制得成品调和油。本发明提供的芝麻调和油的制备方法简单易行，且制备出的芝麻调和油营养丰富，能够在高温加热下食用，芝麻香味浓郁。 | ||
| 搜索关键词： | 芝麻 调和 制备 方法 | ||
【主权项】：
芝麻调和油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将芝麻研磨成芝麻油浆；将研磨好的所述芝麻油浆加入制油机中，并按照1：1的比例，给所述芝麻油浆中加入80‑90℃的热水，进行搅拌；在所述搅拌的过程中，开始出油时，给所述芝麻油浆中加入8‑10倍量的70‑80℃的食用油，搅拌15‑18分钟，制得芝麻油和所述食用油的调和油；在40‑45℃温度下，静置至浆渣、所述热水和所述调和油完全分层；将所述调和油收集；将收集的所述调和油过滤掉滤渣，制得成品调和油。
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