[发明专利]一种中药补血面条的加工方法

摘要

本发明公开了一种中药补血面条的加工方法，是由下述重量份的原料制成：低筋面粉100-120、山楂粉40-50、糜子粉10-20、黄芪2-3、人参2-3、当归1-4、白芍2-4、熟地2-3、制首乌1-3、鸡血藤1-2、阿胶3-4、李子汁8-10、石榴汁8-10、营养添加剂6-8；本发明提供了一种中药补血面条的加工方法，本发明方法工序简单，操作简便，配方合理，生产成本低，适合批量生产；采用本发明方法生产的面条因为原料中添加了黄芪、当归、阿胶等中药成分的加入，具有补血养生的作用，特别适合贫血人群食用。

主权项

一种中药补血面条的加工方法，其特征在于包括以下步骤： （1）称取以下重量份的原料：低筋面粉100‑120、山楂粉40‑50、糜子粉10‑20、黄芪2‑3、人参2‑3、当归1‑4、白芍2‑4、熟地2‑3、制首乌1‑3、鸡血藤1‑2、阿胶3‑4、李子汁8‑10、石榴汁8‑10、营养添加剂6‑8；所述的营养添加剂是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.01‑0.03：1‑3：1‑3组成；（2）将黄芪、人参、当归、白芍、熟地、制首乌、鸡血藤、阿胶放入适量水中，加热提取，得提取液；（3）将李子汁、石榴汁、营养添加剂一起加入至糜子粉中，浸泡20‑30分钟，待用；（4）将低筋面粉、山楂粉混合，然后将上述制备的原料加入其中，充分搅拌混合，用和面机和成面团，再制成面条，晾干，即得。