[发明专利]一种新型生物防腐剂及其制备方法无效
| 申请号： | 201310518860.X | 申请日： | 2013-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN103734866A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 黄锡琦 | 申请（专利权）人： | 黄锡琦 |
| 主分类号： | A23L3/3463 | 分类号： | A23L3/3463;A23L3/3517 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537300 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种新型生物防腐剂，由如下重量份原料配方混合构成：乳酸链球菌素5～6份、溶菌酶0.01～0.02份、对发羧基苯甲酸酯0.01～0.02份、纯化水加至100份。制备方法：①将乳酸链球菌经增菌、分离、培养，制备菌悬液5～6份的乳酸链球菌素；②将溶菌酶0.01～0.02份、对羧基苯甲酸酯0.01～0.02份溶解于水中；③将上述两液混合，再进行灭活、冷却后进行分装，检验、合格后入库。本发明新型生物防腐剂，无毒、无副作用、安全可靠、高效，化学性质极为稳定，能降低食品灭菌温度，缩短食品灭菌时间，使食品保持原有的营养、风味、色泽，工艺简单、成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 生物 防腐剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种新型生物防腐剂，其特征由如下重量份原料配方混合构成：乳酸链球菌素5～6份、溶菌酶0.01～0.02份、对发羧基苯甲酸酯0.01～0.02份纯化水加至100份。
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