[发明专利]一种红心猕猴桃果酒及其制备方法无效
| 申请号： | 201310488286.8 | 申请日： | 2013-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN103497869A | 公开（公告）日： | 2014-01-08 |
| 发明（设计）人： | 程季民;朱博 | 申请（专利权）人： | 重庆市万州区食品工业研究所 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 重庆创新专利商标代理有限公司 50125 | 代理人： | 张利 |
| 地址： | 404000 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红心猕猴桃果酒，并且还涉及制备方法，根据猕猴桃酒现有市场，尚无红心猕猴桃酒的产品和制备方法。本发明用红心猕猴桃鲜果为主要原料，经清洗、沥干、后熟、打浆，配以米香型荞麦酒共同发酵，再经过滤、榨汁、静置、检验、灌装，成品的新工艺，制成的纯天然，原汁红心猕猴桃果酒。其产品保留了红心猕猴桃鲜果所含有的17种氨基酸，九种矿物质微量元素和多种维生素，以及荞麦酒中的芦丁的有益成分，是一款营养丰富，易于人体吸收的纯天然饮品。本发明工艺简捷，易于操作，适合于种植基地就地加工，也适应于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红心 猕猴桃 果酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红心猕猴桃果酒，包括下列重量份数比的原料组成：红心猕猴桃鲜果200,50℅vol米香型荞麦酒80～200。
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