[发明专利]一种番茄红素保健油的生产方法及生产系统有效
| 申请号： | 201310479692.8 | 申请日： | 2013-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN103518866A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 陈联伟 | 申请（专利权）人： | 陈联伟 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所 32207 | 代理人： | 高桂珍 |
| 地址： | 213000 江苏省常州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种番茄红素保健油的生产方法及生产系统，属于食用油脂生产领域。本发明的步骤为：（1）对一部分原料油进行预热，另一部分未经预热的原料油与番茄粉末或番茄红素提取物进行初混；（2）在正压无氧状态下，将预热后的原料油和初混后的混合料再次混合，并进行压力振动和压力搅拌；（3）对混合料进行浸提；（4）对浸提后的混合料进行分离，得到番茄红素保健油；（5）对得到的番茄红素保健油进行冷却，并送入灌装线。本发明还公开了一种番茄红素保健油的生产系统。本发明不仅工艺简单、生产效率高、安全可靠，而且充分考虑到了番茄红素易氧化、怕光、热稳定性差的物理特性，使得加工过程中番茄红素的流失量降到最低水平。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 保健 生产 方法 系统 | ||
【主权项】：
一种番茄红素保健油的生产方法，采用番茄红素提取物作为生产原料，其步骤为：（1）对一部分原料油进行预热，另一部分未经预热的原料油与番茄红素提取物进行初混；（2）在正压无氧状态下，将步骤（1）中预热后的原料油和初混后的混合料再次混合，并依次进行压力振动和压力搅拌；（3）步骤（2）结束后，对混合料进行浸提；（4）对步骤（3）中浸提后的混合料进行分离，得到番茄红素保健油；（5）对步骤（4）中得到的番茄红素保健油进行冷却，并送入灌装线。
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