[发明专利]一种姜乙醇提取物的制备方法及其抗氧化和抑菌作用无效
| 申请号： | 201310459033.8 | 申请日： | 2013-10-07 |
| 公开（公告）号： | CN103479987A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 郑毅男;弓晓杰;丁传波;高飞飞 | 申请（专利权）人： | 大连杰信生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/9068 | 分类号： | A61K36/9068;A61P31/04;A61P39/06;A23L1/30;A23L3/3472;A23L3/3499;A61K31/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116600 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种姜乙醇提物的制备及其在抗氧化和抑菌作用。其特征是以姜及姜产品为原料，用60-99%的乙醇进行提取，回收乙醇，制成浸膏或干粉。姜的醇提取物中含有较多的姜辣素。经过实验证明，姜的醇提取物具有明显的抗氧化清除过氧自由基的作用，同时，该姜的醇提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌及枯草芽孢杆菌具有显著的抑菌作用。姜乙醇提取物作为天然的抗氧化、抑菌物质，在安全、有效、低毒的天然食品添加剂中的具有一定的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乙醇 提取物 制备 方法 及其 氧化 抑菌作用 | ||
【主权项】：
一种姜乙醇提取物的提取制备方法，适用于工业化生产，其特征在于为姜及姜产品制备，具体方法：以干姜为基准，称取一定量的干姜或者其他姜制品（包括鲜姜、老姜等），以60‑99%乙醇为溶剂，料液质量比1:12.5‑1:20条件下，在25‑40℃，50HZ、250W的条件下超声处理30‑50 min，抽滤，残渣加溶剂再次超声处理30‑50 min，合并滤液并加热浓缩至干燥，得到的干品即为姜的醇提取物。
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