[发明专利]一种玛咖酒的制作方法无效
| 申请号： | 201310426827.4 | 申请日： | 2013-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN103468512A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 无锡爱迪信光电科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214028 江苏省无*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玛咖酒的制作方法。包括以下几个步骤：先将玛咖洗净，晒干，用中药粉碎机粉碎成粉末或小颗粒，粒度不宜太细，一般为20～100目。在提取罐中投入生产所需酒，按工艺比例把玛咖粉（玛咖小颗粒）放入滤袋中浸入酒中，让酒和玛咖粉充分混合，设定提取所需温度，一般以30～45℃为宜；温度过高，会破坏玛咖中的植物活性成分，玛咖粉与酒的比例与成品酒的酒精度和提取酒的酒精度有关，一般成品酒的玛咖含量在5%～10%为宜。在提取的前10天，每隔一两天，要把玛咖粉袋搅动一下，一般浸泡20天左右即可；取出玛咖粉袋，沉淀一周左右，用自流的方法把上清液放入储酒罐。按成品酒要求的酒精度加入纯净水或者蒸馏水，充分混合勾兑。最后过滤，灭菌灌装。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玛咖酒 制作方法 | ||
【主权项】：
一种玛咖酒的制作方法，其特征在于：通过下述方法制得：1）先将玛咖洗净，晒干，用中药粉碎机粉碎成粉末或小颗粒，粒度不宜太细，一般为20～100目；2）在提取罐中投入生产所需酒，按工艺比例把玛咖粉（玛咖小颗粒）放入滤袋中浸入酒中，让酒和玛咖粉充分混合，设定提取所需温度，一般以30～45℃为宜，温度过高，会破坏玛咖中的植物活性成分，玛咖粉与酒的比例与成品酒的酒精度和提取酒的酒精度有关，一般成品酒的玛咖含量在5%～10%为宜；3）在提取的前10天，每隔一两天，要把玛咖粉袋搅动一下，一般浸泡20天左右即可；4）拿出玛咖粉袋，沉淀一周左右，用自流的方法把上清液放入储酒罐；5）按成品酒要求的酒精度加入纯净水或者蒸馏水，充分混合勾兑；6) 过滤，灭菌，灌装。
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