[发明专利]一种调理肠胃的红豆沙月饼及其制作方法

摘要

一种调理肠胃的红豆沙月饼及其制作方法，由低筋面粉30-40、荞麦粉10-15、青稞粉10-15、红豆沙30-35、木瓜4-6、山楂1-3、大枣1-2、茯苓0.8-1.2、山楂叶0.8-1.2、木瓜叶0.8-1.2、葡萄叶1.2-1.5、葵花籽1.5-2、芡粉8-10、蜂蜜8-12、蛋清适量制备而成。本发明生产的月饼具有传统月饼的特点，口感酥软，香甜可口，同时又有一定的保健作用，加入的木瓜含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。本发明产品还含有多种对人体有益的中药成分，适合各年龄层人群使用，长期食用对身体健康有益。

主权项

一种调理肠胃的红豆沙月饼，其特征在于由下列重量份的原料组成：低筋面粉30‑40、荞麦粉10‑15、青稞粉10‑15、红豆沙30‑35、木瓜4‑6、山楂1‑3、大枣1‑2、茯苓0.8‑1.2、山楂叶0.8‑1.2、木瓜叶0.8‑1.2、葡萄叶1.2‑1.5、葵花籽1.5‑2、芡粉8‑10、蜂蜜8‑12、蛋清适量。